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Kreative Küchenköpfe, die Lebensmittel lieben, gesucht!

Ausbildung Koch (w/d/m)

  • Kochen, braten, dünsten und flambieren
  • Marinieren, garnieren und filetieren
  • Abschmecken, anrichten und arrangieren
  • Lebensmittel einkaufen und lagern
  • Warenkunde und Qualitätskontrolle
  • Speisepläne entwerfen

Auf einen Blick

Ausbildungsdauer  3 Jahre 
 Voraussetzungen Hauptschulabschluss nach Klasse 10

Ausbildungsinhalte

Stell dir vor, bei dir zu Hause wird ein kleines Fest gefeiert. Stürzt du dich mit Begeisterung ins Thema „Was soll es Gutes zu essen geben?“? Hilfst du bei der Planung, beim Einkauf, stehst du mit in der Küche, schnippelst mit Begeisterung, bewachst die Bratpfanne? Macht es dir Spaß, das Essen appetitlich anzurichten? Dann ist dieser Beruf genau das Richtige für dich.

In der Ausbildung wirst du lernen, wie man aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Salat, aus Kartoffeln, Reis oder Pasta leckere, gesunde und abwechslungsreiche Speisen macht, wie man ein exquisites Büfett zubereitet. Auch Praktika in Restaurants sind Teil deiner Ausbildung.

Bei RWE kochst du im Bereich Gastronomie für Mitarbeitende für viele Menschen, daher haben Pfannen und Töpfe, Mengen und Stückzahlen ganz andere Ausmaße als du das vielleicht gewohnt bist. Du wirst also auch körperliche Arbeit leisten müssen.

Du wirst lernen, wie man Nahrungsmittel einkauft, ihre Qualität zu beurteilen, sie fachgerecht zu lagern. Du erstellst Speisepläne, die einerseits wirtschaftlich sind, andererseits gesunde und leckere Kost bieten. Du kennst die unterschiedlichsten Techniken vom Backen und Braten bis hin zum Garen und Dünsten.

Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen sind erwünscht.

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Gut zu wissen

Interessentest - Welcher Beruf passt zu mir?

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